Pourquoi privilégier les fruits et légumes de saison ?
Une consommation plus locale et plus respectueuse de la saisonnalité génère de nombreuses retombées positives. Privilégier les fruits et légumes de saison devient désormais le choix de nombreux consommateurs. Vous souhaitez en savoir plus sur ce sujet ? La Pommeraie, verger à Ammerschwihr, vers Colmar, vous explique tout.
Fruits et légumes de saison : qu’est-ce que c’est ?
Les fruits et légumes de saison sont des produits consommés au moment où ils arrivent à maturité lors de leur production. Un produit de saison a la particularité de respecter le climat du territoire où il est cultivé. En effet, chaque région en France possède un climat spécifique qui peut être avantageux pour certains fruits ou légumes.
Notons qu’un fruit ou légume de saison doit respecter certains critères, comme :
- la garantie du circuit court avec la proximité entre les producteurs et les consommateurs ;
- une production la moins énergivore possible sur les aspects de production, conservation, transport, etc. ;
- une limitation des intrants chimiques dans la production.
Pourquoi choisir les fruits et légumes de saison ?
Un bon apport nutritionnel
Les fruits et légumes de saison sont riches en nutriments essentiels à notre santé. Ils nous délivrent un ensemble de vitamines et minéraux au moment où l’organisme en a besoin. Par exemple, les fruits d’hiver (mandarine, kiwi, clémentine…) regorgent de vitamine C pour nous aider à lutter contre les infections de l’hiver.
Soutenir les circuits courts
Les fruits et légumes de saison permettent de soutenir les producteurs de votre région en favorisant les circuits courts. Ils permettent de réduire votre impact carbone et de rémunérer les agriculteurs au juste prix. Vous bénéficiez de produits sains, dotés d’une meilleure traçabilité.
Protéger la planète
En privilégiant les fruits et légumes de saison, vous luttez contre l’utilisation excessive des engrais chimiques qui polluent nos terres et condamnent les abeilles. Vous évitez également les produits suremballés, qui utilisent des transports (camions, avions…) au bilan carbone défavorable.
La Pommeraie : votre verger à Ammerschwihr, près de Colmar
La Pommeraie est un verger proposant la vente de fruits et légumes de saison, frais et locaux. Notre équipe vous accueille sur notre site basé à Ammerschwihr, à proximité de Colmar.
